兔肉屬于一種高蛋白的肉類，低脂肪，沒有膽固醇，是一種蛋白質非常好的一種肉類，有一種葷中之素的說法。

　　烤全兔就和烤全羊一般，銷售在冬季的餐桌上面，這種菜選用的是草原養殖的兔紙。所以沒有土腥味。

　　兔兔這么可愛，當然要吃它了。兔子肉的香味可謂是千里飄香，大老遠就能把食客吸引過來。

　　食尚香的烹飪方法歷史悠久，經過隔代老師傅傳承下來的技術，圖紙研究。

　　我們獨創的腌制技術，可以將兔肉的美味發揮到極致，吃起來十分舒服。

　　A、理論學習：

　　1、開店的流程講解，包含店面的選址、崗位設置、物資管理等。

　　2、新項目技術詳盡批解，包含原材料的選擇，購置，口感的變換、配比等。

　　3、店面經營實用技巧，輕松創造價值。

　　B、示范性講解：

　　1、技術專業教師一對一的實戰示范校，解讀技術應用。

　　2、英語老師實踐實際操作中領著你回憶集中學習周期中的開店的小技巧，原料的選擇，采購，成本費、費用預算。

　　C.自我實踐活動：

　　1、自身操作全部工作流程，制做出制成品，教師傍邊督導檢查。

　　2、優秀學員自我思考，教師幫助，熟了操作步驟。