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臭豆腐培訓要多長時間(學會臭豆腐制作的訣竅)臭豆腐雖然有點臭，但是卻是很多人心目中的美食，因此學會如何制作臭豆腐是一個不錯的選擇。那么想要學會臭豆腐制作的訣竅，需要多長時間呢?
臭豆腐制作前的準備
在開始臭豆腐制作前，需要準備好所有需要的材料，包括純凈水、黃豆、鹽、重曹、醬油、五香粉等一系列原材料。同時，還需要準備好制作臭豆腐所需要的器具，比如豆腐機、盆子、銅篩等等。
臭豆腐的浸泡與發酵
將黃豆浸泡在水中，浸泡時間需要根據黃豆的大小和質量來定，通常需要6個小時以上。浸泡完畢之后，將黃豆用豆腐機搗碎成細漿，通過盛在紗布袋里進行擠壓，去除多余水分。然后將豆漿加入盆中，加入鹽、醬油、五香粉等調料，攪拌均勻并進行發酵。
臭豆腐的烹飪與保鮮
將發酵好的臭豆腐進行烹飪，可以蒸、煮或油炸，口感因人而異。在烹飪完成后，可以根據個人口味加入多種調料，如蒜末、辣椒等，增加臭豆腐的美味口感。臭豆腐在制作完成后需要進行保鮮，最好放在冰箱中冷藏保存，時間不超過3天。
臭豆腐的制作過程很簡單，但需要一定的耐心和技巧。學會臭豆腐制作的訣竅需要時間和實踐，不能一蹴而就。不過只要你愿意嘗試，相信一定可以做出美味的臭豆腐。
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