臭豆腐說白了就是聞起來有臭味，吃著香，有很多愛吃美食的人都喜歡吃，因此流傳至今經久不衰，讓人吃完回味無窮。臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，現如今已經成了大眾非常受歡迎的一種小吃。臭豆腐里面還富含植物性的乳酸菌，對調理脾胃有比較好的作用。

　　【臭豆腐小吃培訓內容】

　　1、學習白豆腐選材識別方法及保存方式;

　　2、白豆腐的鹵汁、鹵水制作;

　　3、白豆腐發臭處理方法及保存方式;

　　4、臭豆腐的油炸過程;

　　5、臭豆腐拌料、配料做法學習。

　　【臭豆腐小吃培訓優勢】

　　臭豆腐僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，臭豆腐店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。

　　【臭豆腐小吃培訓時間】

　　一般3-5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，包教包會,學會為止。手把手教學，實踐理論相結合，學習時間可自由搭配，節假日不休息。

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