石家莊鴛鴦火鍋是重慶地區特色流行川式菜品，始于上世紀八十年代，原叫雙味火鍋，常做午餐、主食，流傳甚廣，風靡大江南北，家喻戶曉，味道獨特。以牛柳、牛肚、湯底等為材料，色澤分明，麻辣鮮香，吃法新穎，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等成分，備受歡迎。

　　石家莊鴛鴦火鍋培訓課程

　　1、完整制作流程與配方，做好食材的挑選、議價，處理與存儲等工作。

　　2、將牛柳、牛肚等材料準備好，燒開水焯燙，撈出放高壓鍋加輔料煲。

　　3、拿出去浮沫調味，蔬菜洗凈切片入鍋，辣椒紅油調紅湯，小火燒開。

　　4、理論與實踐相結合，不斷的重復練習，熟練后講解選址預算管理等內容。

　　石家莊鴛鴦火鍋培訓時間

　　在培訓時間上不做限制，無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習，至于要學多久，得看個人的基礎和選擇的項目，快則幾天，慢則幾周。具體安排早八點至下午六點，期間午餐無休幾個小時。

　　石家莊鴛鴦火鍋培訓制作方式多樣，食材易收集，價錢親民，現做現吃，老少咸宜，四季皆可，很容易讓人習慣這種口味，具備相應名氣，市場火爆。我們很難再想起工作的第一年的初心，成長的代價是會失去很多，為理想而工作多么幸福。食尚香石家莊小吃培訓的項目實現理想。