煲仔飯是西安地區(qū)獨(dú)具特色傳統(tǒng)化美味小吃。是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、色拉油、老抽、鮮味汁、白糖、香油等為原輔材料制造而成。煲仔飯做法既簡易又方便快捷，具備健脾、和胃、潤肺的功效與作用。

煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術(shù)

2.烹飪原料初步熟處理

3.制湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

4.地區(qū).市場流行冷菜制作

5.拼盤基礎(chǔ)技能

6.味型調(diào)制與調(diào)味油熬制技術(shù)

煲仔飯培訓(xùn)價(jià)格

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校在小吃培訓(xùn)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

煲仔飯培訓(xùn)優(yōu)勢

1.創(chuàng)業(yè)意識(shí)培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)生切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和知識(shí)，培養(yǎng)把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的能力

2.技術(shù)幫扶：在學(xué)生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題，學(xué)校會(huì)派技術(shù)幫扶教師進(jìn)行幫助

3.經(jīng)營幫扶：對于學(xué)子在經(jīng)營中的各種困難，學(xué)校將在一定范圍內(nèi)給予解決

4.創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)：給學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)性實(shí)踐，讓學(xué)生全程運(yùn)營，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)、經(jīng)營、市場能力

5.資金幫扶：對有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生學(xué)校將協(xié)助申請辦理貸款，解決創(chuàng)業(yè)初期資金缺乏、貸款困難的問題

6.人員幫扶：畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，達(dá)到學(xué)校用人單位標(biāo)準(zhǔn)后，學(xué)校將在畢業(yè)生推薦上，優(yōu)先考慮

煲仔飯?jiān)从谖靼玻且陨板佔(zhàn)鰹樽鰹槠髅笾竺罪垼靼卜Q砂鍋為煲仔，因此故名煲仔飯，煲仔飯有悠久的歷史，2000很多年前《禮記注疏》等書記述，周朝八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過是改成黃米作原輔材料而已，由此可見在那時(shí)是很名貴的。