煲仔飯想必是很多人都喜歡吃的美食，尤其是在廣東，無論是大街小巷，還是商場都可以看到煲仔飯的小鋪，香味濃郁的飯香味彌漫在大街小巷。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區的特色美食，屬于粵菜系。通常是現將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。深受廣大消費者的喜愛。

　　【煲仔飯小吃培訓課程】

　　1：泡米/腌米：學習掌握大米的浸泡時間、腌制方法、技巧等知識。

　　2：原料加工：學習掌握每種食材的切制手法、技巧、以及肉類食材的腌制等知識。

　　3：高湯制作：學習掌握高湯的熬制時間、火候等知識。

　　4：鹵水汁制作：學習掌握鹵水汁的調配比例、技巧等知識。

　　5：砂鍋煲飯：學習掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。

　　【煲仔飯小吃培訓優勢】

　　投資小，快速見效益，基本上沒有風險，當月投資，當月收益。不用要廣告宣傳，沒有必要豪華裝修，店面選址廣泛，可在超市、步行街、學校、 商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營。產品風味獨特，能滿足男女老少各類消費群體。

　　【煲仔飯小吃培訓時間】

　　一般3到5天左右，不限制學習時間，視個人能力而定，隨到隨學，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手實踐操作，實踐理論相結合。

　　食尚香鄭州小吃培訓學校一直專注于飲食技術研究創新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗特色小吃品牌，傳承和弘揚特色小吃的飲食文化。專為向創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運做一次選擇的機會。