荷葉飯是西安傳統(tǒng)小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉飯，荷葉碧綠，飯團(tuán)松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

荷葉飯培訓(xùn)內(nèi)容

1.荷葉飯加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.荷葉飯?zhí)幚硎址?去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.荷葉飯的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購買渠道

荷葉飯培訓(xùn)價格

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)期間包吃包住，包一切材料費，學(xué)員報名時一次性交納學(xué)費，絕無額外收費

荷葉飯培訓(xùn)優(yōu)勢

1.技術(shù)好口味正：食尚香擁有行業(yè)少有的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，確保技術(shù)正宗、口味純正

2.強大教學(xué)實力：食尚香近1000人教學(xué)團(tuán)隊、嚴(yán)格老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，確保高質(zhì)量教學(xué)

3.完善培訓(xùn)體系：所有入學(xué)均簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴

4.花錢少優(yōu)惠多：食尚香不僅收費合理，并準(zhǔn)備眾多技術(shù)套餐，讓學(xué)員以更少錢學(xué)到更多技術(shù)，享受更多優(yōu)惠

5.規(guī)模大環(huán)境好：食尚香旗下40家1000平米高規(guī)格培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)

6.創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持：食尚香學(xué)員畢業(yè)后、可享受技術(shù)免費升級、以及開店選址、運營、設(shè)備物料供給等咨詢服務(wù)

荷葉飯早已有一千三百多年的歷史文化。粵地有關(guān)荷葉飯的記述，由此可見于明末清初的《廣東新語》：東莞以香米雜魚肉諸味包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。此外也有一首竹枝詞寫到荷葉飯：泮塘荷葉盡荷塘，姐妹朝來采摘忙。不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花香。