西安☆☆餅是西安特色關(guān)中風(fēng)味的美味小吃之一,是西安人喜愛(ài)的家庭主食面點(diǎn)小吃。西安人用秋季新打磨好的小麥粉作為主要食材,再配上雞蛋,牛乳和黃油等多種調(diào)味料制作而成西安風(fēng)味的西安☆☆餅。西安☆☆餅非常的薄脆,是一種比薄烤餅還要單薄的煎餅嗎,它清香酥脆,美味鮮香,深得西安人民的廣泛喜愛(ài)。

1.講述的滿車輪餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.和滿車輪餅的技術(shù)與技巧
3.拉滿車輪餅的技術(shù)與技巧
4.滿車輪餅的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌滿車輪餅的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
西安☆☆餅培訓(xùn)方法
食尚香西安☆☆餅培訓(xùn)班老師會(huì)對(duì)西安食尚香的學(xué)員們專業(yè)對(duì)口的指導(dǎo)培訓(xùn),保教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
傳統(tǒng)的西安☆☆餅制作方法是用柴火吧陶罐烤熱,倒入面粉糊在陶罐內(nèi)壁烤出薄薄的具有陶土氣息的西安☆☆餅。隨著西安食尚香多年的研究與發(fā)展,我們改善了廚具技術(shù),采用鐵制的平瓦板烤制更加清香美味的西安☆☆餅。走在西安的大街上,你隨處可見(jiàn)那些帶有食尚香招牌字樣的西安☆☆餅飄出來(lái)的濃烈奶油香味,可見(jiàn)西安☆☆餅在西安的火爆程度。