西安熏肉大餅是西安地區著名的一道關中風味特色小吃，是西安人民喜愛的日常家庭主食小吃之一。西安人會用新鮮的豬肉餡和上等的高筋面粉制作符合西安人民口味的西安熏肉大餅，西安熏肉大餅肥而不膩，瘦而不柴，深得西安人民的廣泛喜愛

西安熏肉大餅培訓內容

1.講述的熏肉大餅發展史及基礎理論知識

2.和熏肉大餅的技術與技巧

3.拉熏肉大餅的技術與技巧

4.熏肉大餅的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌熏肉大餅的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

西安熏肉大餅培訓時間

食尚香西安熏肉大餅培訓班不限制西安食尚香學員學習培訓西安熏肉大餅小吃培訓項目技術的具體時間，大部分學員一周以內就能學會西安食尚香熏肉大餅的所有課程，順利畢業開店

西安食尚香的熏肉大餅選用上好的鮮豬肉,科學使用調料放有十幾味名貴中草藥的百年老湯煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,西安熏肉大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。西安熏肉大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。