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筒筍雞是貴州的特色美食，是由當地的特產筒筍和土雞制作，以干鍋的形式上桌，因其風味獨特，而迅速在各地流行起來。筒筍雞色澤紅亮，肌肉細嫩，筒筍綿潤鮮脆，麻辣爽口，十分開胃，令人食后回味無窮，余味悠長。
哪里筒筍雞培訓比較好?
食尚香小吃培訓學校筒筍雞培訓班，一次性收費，后期不收取任何費用，真傳實教，歡迎大家前來實地考察品嘗。食尚香在教學過程中，以實操教學為主，理論為輔，真材實料，讓學員能學到真正的技術。食尚香傳授的口味在市場上較有競爭力，能夠滿足大多數人的口味需求，技術配方毫無保留，包教包會。
食尚香筒筍雞培訓課程內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.筒筍雞香辛料的識別和使用;
3.筒筍雞原食材的處理加工;
4.筒筍雞底料的加工制作以及配方比例;
5.筒筍雞設備的使用方法以及清理維護;
6.筒筍雞秘烹飪技巧以及制作過程、以及成品出餐;
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
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