人只要活著就得吃飯，簡單來說“民以食為天”，由此可見餐飲行業的市場到底有多大，所以餐飲行業也會一直紅火下去。“流浪雞”是江西地區的美食，歷來都受到海內外人士的歡迎。此菜造型逼真.色美肉鮮，是上佳菜肴?，F如今廣泛流傳于大江南北，深受消費者和投資商的追捧。

　　【流浪雞小吃培訓內容】

　　第一步，系統學習使用天然香料，以及豆瓣醬/黃豆醬/泡椒/花生醬/海鮮醬/牛油/豬油/菜籽油/調和油等食材制作流浪雞專用醬料。

　　第二步，系統學習使用雞精/柱候醬/蠔油/老抽/大蒜汁/鹽/味精/黑胡椒粉等食材制作腌制料。

　　第三步，系統學習雞肉等食材的處理方法、技巧等知識。

　　第四步，系統學習腌制雞肉;以及食材去腥去腥等知識。

　　第五步，系統學習制作流浪雞;調試口味、搭配配菜等知識。

　　【流浪雞小吃培訓時間】

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　【食尚香小吃培訓學校學習進程】

　　第一步，師傅親手操作并口頭輔導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊輔導。

　　第三步，學員及師傅均以為掌握相關技術方可畢業。

　　第四步，理論輔導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，供給學員所需收購設備及原料的供應市場。

　　流浪雞培訓技術到食尚香好嗎?食尚香鄭州小吃培訓學校傳授的流浪記特點是雞肉鮮嫩，味道鮮香，辣而不燥，酸而不膩，色香味俱全。食尚香匯聚了大批來自各地的名廚，以小吃技術為核心，真誠服務為宗旨。培訓的小吃口味正宗，也會培訓店面經營技巧：選址、裝修設計、宣傳、廚房衛生管理、成本利潤分析等。