豬肉一直是大眾餐桌上的常客，烹飪技藝也是多種多樣的，最常見的就有紅燒著吃、炒著吃、鹵著吃等等。蒜泥白肉也是一道美味佳肴。蒜泥白肉是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。蒜味濃厚，肥而不膩。此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。

　　蒜泥白肉小吃培訓學習內容

　　1、蒜泥白肉主料和輔料選擇搭配。

　　2、蒜泥白肉的識別和配方。

　　3、香料的識別和配方。

　　4、秘制蒜泥醬的制作和處理。

　　5、蒜泥白肉的制作方法。

　　食尚香蒜泥白肉小吃培訓方式

　　1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術;

　　2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學;

　　3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;

　　4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;

　　5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　蒜泥白肉小吃培訓費用

　　全套技術，一次性收費，不拆項，不漏項，后期免費技術咨詢、免費技術升級、技術終身服務。

　　蒜泥白肉培訓到哪里?參加食尚香鄭州小吃培訓學校的蒜泥白肉培訓以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個涼菜店。但是品種有點單一，建議多學習幾種涼菜、鹵菜，有效的提升店鋪營業(yè)額，滿足大部分人的需求。