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項目介紹
螃蟹的鮮美和營養豐富是眾所周知的，因此喜歡吃螃蟹的人尤其多，螃蟹的做法也多種多樣，口味蟹就是其中之一。口味蟹是湖南當地的一道傳統美食，口味蝦其實跟口味蝦很相似，只不過是取材不同，制作方法也有些不一樣。口味蟹的美味讓人著迷，香辣鮮嫩，越吃越上癮。
培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，食尚香餐飲將手把手教會你正宗的口味蟹技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇!
培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.香辛料的制作和使用方法;
3.口味蟹的處理方法;
4.口味蟹專用湯料制作和調配;
5.口味蟹的制作方法和火候控制;
6.口味蟹口味的調配;
7.投資預算分析和經營方法。
培訓方式：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術;
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
口味蟹是一種獨特烹飪手法，具有投資小、成本低、利潤大、經營簡單，口味豐富，能滿足各種消費人群等特點，是一個很不錯的創業選擇。我們食尚香傳授的口味蟹，口味好，營養豐富，很受消費者歡迎。想學習口味蟹歡迎到食尚香考察品嘗。
