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口味蝦是湖南著名的傳統小吃，主要是用小龍蝦為原料制作而成的美食，在二十世紀末的時候開始在全國流傳，也成為了人們在夏季街邊啤酒攤會必點的小吃，其也通過著名節目快樂大本營的推廣和傳播，讓口味蝦的名氣越來越大，成為了很多民眾來湖南旅游會必吃的美食之一，這美食也讓很多不吃辣椒的人都非常喜歡，長沙人對于口味蝦的熱愛也讓口味蝦的制作與品嘗成為了城市的特色文化。
【培訓內容】
1、口味蝦原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、口味蝦高湯、餡料、面皮制作方法和流程。
3、實踐學習口味蝦制作工藝及流程。
4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。
【教學模式】
按照口味蝦標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
學習正宗的口味蝦技術去哪里，那就來我們食尚香長沙小吃培訓吧，我們這里有專業的技術，還有悉心教學的老師，技術都是由老師手把手教受給你的，我們老師也會帶你到菜市場教你如何選購原材料等，就算你是零基礎的學員，來我們食尚香都是可以再短時間內學會此技術的，想學習美味口味蝦技術，可以先來食尚香考察一下，考察滿意之后在決定學習，我們歡迎你的到來。
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