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口味蝦是長沙的特色小吃，起源于上世紀90年代，一經面世，就深受長沙當地人的喜愛。之后經過了漫長的發展，口味蝦傳遍了大江南北，受到了全國各地老百姓的喜愛，成為了夜市中的特色之一。夏季，是吃口味蝦的好季節，在夜幕降臨的適合，在街頭巷尾，幾乎都可以看到每桌的食客都會點上一盤口味蝦埋頭苦吃，辣得淚眼汪汪，嘴巴通紅，卻依然樂此不疲。足以見得口味蝦深得眾人的喜愛。
小龍蝦的培訓種類：
口味蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、醬香小龍蝦、酸辣小龍蝦等多種口味技術培訓。
食尚香口味蝦培訓內容：
1.口味蝦原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.口味蝦配方和制作技術學習;
3.口味蝦原料的清洗和處理;
4.口味蝦底料的炒制和配比;
5.口味蝦各種配菜的制作和要點;
6.口味蝦的制作全流程和口味的調制;
7.不同口味的制作方法。
學習時間：
隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，包教會，一般學習3-5天，具體視個人學習情況來定，包教會，學會為止。
口味蝦有著非常好的發展前景，市場可以用瘋狂爆紅來形容，很多投資創業者都被口味蝦這個項目給吸引住。市場對口味蝦的需求量很大，利潤高，是創業者選擇創業的好項目。
