米豆腐培訓項目介紹

　　米豆腐是川渝湘等地苗族、土家族的特色傳統小吃，這種小吃色澤金黃，細膩滑嫩，酸辣可口，做法多樣，流傳盛廣。米豆腐制作簡單，選材獨到，以大豆、玉米、大米等為原材料，經淘洗、浸泡、磨漿、煮漿、攪拌、裝盤、冷卻、切塊等流程制作而成，營養豐富，富含維生素、淀粉等成分，具有排毒養顏、清熱敗火等功效，備受人們喜愛。

　　米豆腐培訓種類

　　酉陽米豆腐、貴州米豆腐、郴州米豆腐、蒼溪米豆腐、沅陵米豆腐、龍山米豆腐、秀山米豆腐、湘西米豆腐、閬中米豆腐

　　米豆腐培訓課程

　　一、米豆腐的各種類型

　　二、米豆腐加工中常用的原材料

　　三、米豆腐加工的生產流程

　　四、米豆腐加工中應用的設施與工器具

　　五、米豆腐加工中的要點

　　六、米豆腐加工中各種的情況

　　七、有關米豆腐保質期

　　米豆腐培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常5-7天之間，視個人情況而定。

　　米豆腐培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響米豆腐成功率的要點詳解

　　3.米豆腐的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種米豆腐的成形手法和蒸煮方式

　　5.各種溫度對米豆腐的質變影響