萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

萬州烤魚培訓內容

1.理論講解萬州烤魚的相關知識和背景故事

2.教會學員自己認識食材和熟悉萬州烤魚品種

3.導師帶領學員實戰教學，學員自己動手，親自操作完成作品

4.導師從旁一對一輔導教學。直到學員完成作品

培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

到食尚香學萬州烤魚，學得快，學的精，學的專業，師傅一對一輔導，包學會，并且費用低，萬州烤魚投資小回報快，需求量大，是當下特色小吃中暢銷的。萬州烤魚價格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。