水煎包，屬于特色風(fēng)味小吃，屬于粵菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城(古都開封)，在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。

　　在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。利津縣接到上有著的“水煎包鋪?zhàn)?rdquo;，而那些色澤金黃，外焦里嫩的水煎包更是香氣環(huán)繞十條街，讓人口水直流。水煎包被譽(yù)為是中國史上十大包子之首。

　　1、認(rèn)識水煎包原材料，設(shè)備的選擇;

　　2、水煎包的肉餡調(diào)制;

　　3、水煎包的面皮制作;

　　4、水煎包包法及技巧;

　　5、水煎包的煎制過程;

　　6、出成品的注意事項(xiàng)講解。

　　食尚香的水煎包一直致力于開發(fā)中，我們有秘制配方和專業(yè)的研究技術(shù)，幫助學(xué)員手把手教學(xué)，采用的是一對一授課方式。在北部，他們管為叫鍋貼，主要是在開封城一帶。

　　水煎包店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，不限制店面，擺攤方便，并且減少大量成本。一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元;月銷售額：2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元;年純利潤：39800元×12月=47.76萬元;可以完全保證，多半年可全部回本，制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項(xiàng)目!