牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食通稱為牛肉面。秘制塊狀牛肉面培訓的類型也很多。牛肉拉面也是我們我國的傳統面點。學習小吃配方就來餐飲管理培訓學習。牛肉拉面它具有“一清、二黑、三紅、六白、五黃”的特點，且色香味美，與各地的牛肉拉面與之相比，不論是色、形、味都截然不同，其主要緣故是各地土水差異而造成牛肉拉面中各種主、輔料成分發生挺大的變化，隨著各類改革都是越來越好!

　　武漢牛肉面培訓班紅燒牛肉面培訓班

　　【培訓內容】：

　　1 講述牛肉拉面的背景來原及發展歷程。

　　2.參觀牛肉拉面的所有制作流程。

　　3.牛肉面門店經營器具、設施的配制及應用。

　　4.講解調味料的作用及歸類、選料、配制、及加工。

　　5.高湯、稍子、辣椒油、麻油、鹵汁的的制做及保養。

　　6.牛肉、牛雜以及他配料的選料及擠壓成型方法。

　　7.肉質、鹵湯、酸菜魚火鍋等湯料的制做及保養。

　　武漢牛肉面培訓班【牛肉面特色】：

　　牛肉面的主要選材為牛肉，列舉黃牛肉為佳，以后腿肉、肋條肉、風干牛肉干為關鍵原料。經過多道細致加工的牛肉食之香味十足、軟而不爛、余味無窮、誘惑食欲!另配以筋道的掛面(或粉絲)及去油乎乎的輔助配食。香軟的牛羊肉、濃郁的酸菜魚火鍋、爽口的配食，融匯獨具一格臺灣特色美食，使人滿足和上癮的體會!更有說道的是：“一清、二黑、三黃、六白、五紅”是牛肉拉面的特色

　　武漢牛肉面培訓班鄭重承諾：教包會;學好為止;隨到隨學;真正的從零教學，學好為止;后期培訓方案長期免費。