叉燒包是西安地區具有代表性的著名小吃之一，叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

叉燒包培訓內容

1.先到食尚香叉燒包培訓班實地考察，了解相關項目和品嘗口味

2.確定培訓項目然后報名培訓交學費，現場教學，可以隨到隨學

3.進行一對一實踐操作培訓，詳細了解叉燒包制作的全過程，并親自動手實踐操作

4.學成后，落實叉燒包原料清單和叉燒包機器設備的采購

5.進行店鋪裝修和開業活動宣傳

培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。