大盤雞自然而然要數新疆大盤雞最為有名，它是新疆人民喜愛吃的一道家常小菜，顧名思義，大盤雞主要是用雞塊和土豆炒燉而成，有時候新疆人還會用面食搭配著一起吃食。大盤雞色彩明艷，麻辣清香，是人民餐桌上的常見佳肴。

大盤雞培訓內容

1.大盤雞加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.大盤雞處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調配制作與保存

4.制作用具，設備操作使用學習

5.大盤雞的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

大盤雞培訓方法

食尚香西安小吃培訓學校一對一的傳授小吃培訓技術項目，包教包會，學好才能畢業

大盤雞培訓優勢

1.擔心學不到技術:資深大盤雞老師手把手教學傳正宗技術;無限制學習時間，O基礎也學得會

2.擔心亂收費花冤枉錢：一次性收費中途不收其他費用;簽訂協議保障每位學員合法權益

3.擔心不會選址裝修：開店創業顧問指導店鋪選址;專業設計師量身定制裝修效果圖

4.擔心物料采購吃虧上當：免費提供大盤雞詳細的物料進貨清單;正規進貨渠道，避免多花冤枉錢

5.擔心不會開店運營：專業營銷團隊指導新店活動促銷;資深帶店老師提供上門帶店服務

到食尚香西安小吃培訓學校學大盤雞小吃培訓項目，學得快，學的精，學的專業，師傅一對一輔導，包學會，并且費用低，大盤雞投資小回報快，需求量大，是當下特色餐飲小吃技術培訓項目中暢銷的。大盤雞價格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。