地鍋菜是獨(dú)具特色的中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)小吃，至今已有上千年的歷史文化，早在漢朝畫(huà)像石中也有描繪烹飪和享受這些美食小吃的情景。歷經(jīng)上千年的變化與自主創(chuàng)新，地鍋產(chǎn)生了獨(dú)具一格的口味。其形亮潤(rùn)洪亮，其香濃厚爽滑，其味厚至淳，其形正宗當(dāng)然，其器洗煉古色古香，其漢渾然一體，實(shí)則中國(guó)傳統(tǒng)文化美食小吃的民間代表。

地鍋菜培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別

2.各種水果地鍋菜制作，多款地鍋菜制作

3.各類(lèi)咖啡制作，多種特色地鍋菜制作

4.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)

5.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等

地鍋菜培訓(xùn)時(shí)間

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制小吃培訓(xùn)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)為止

地鍋菜培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.擁有雄厚的師資力量，教授專業(yè)的地鍋菜技術(shù)

2.老師們均有8年左右的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，各位老師均有知名地鍋菜連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗(yàn)

3.擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

4.學(xué)校硬件卓越，設(shè)備場(chǎng)地均為同類(lèi)學(xué)校先進(jìn)，與國(guó)際地鍋菜教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)

地鍋菜的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。地鍋菜餅選用各種各樣雜面，多種多樣山野菜等原材料，經(jīng)多道工藝過(guò)程精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚(yú)及新鮮青菜等為主要原料，營(yíng)養(yǎng)豐富。