我們中國南方以板栗做菜，板栗的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，是秋冬季時令風味食品。也是具有悠久傳統的美味。其制作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。

　　食尚香糖炒栗子小吃培訓內容

　　①原料、配料、設備、工具認識：系統學習糖炒栗子所需的原料、配料、設備、工具的準備和使用技巧;

　　②學習栗子的選擇及初步加工：系統學習栗子挑選，初步加工等內容;

　　③學習栗子炒制前處理準備：系統學習栗子炒制前的處理技巧，炒制材料的準備等知識;

　　④糖炒栗子全過程學習：系統學習栗子燒制全過程，炒制手法、火候掌握及栗子炒制全過程;

　　⑤開店指導：系統了解開店知識;如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開餐飲選址及盈利模式策略提升班，助你成功創業。

　　食尚香糖炒栗子小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　食尚香糖炒栗子小吃食用功效

　　1、栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。

　　2、栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

　　食尚香特色小吃培訓基地，擁有多個小吃項目。為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，較低投資幾百元就可實現創業做老板的夢想，是小本創業投資者的首選項目，同時提供原料和設備，一站式保姆服務，確保您創業無憂。