螃蟹相信是很多人都喜歡的美食之一，其烹飪技藝也多種多樣，不同做法品出的味道自然也不同。香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

　　食尚香香辣蟹小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.蟹的選材識別和市場價值觀傳授;

　　2.紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù);

　　3.蟹的除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù);

　　4.香辣蟹的制作技術(shù)，

　　5.開店方式指導(dǎo)及經(jīng)驗理念技巧，

　　6.后期技術(shù)跟蹤指導(dǎo)免費復(fù)習(xí)。

　　食尚香香辣蟹小吃食用功效

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

　　性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

　　食尚香香辣蟹小吃培訓(xùn)時間

　　根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　正宗香辣蟹技術(shù)培訓(xùn)哪家好?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是您較佳的選擇，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。正宗香辣蟹技術(shù)學(xué)習(xí)就到食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)吧!