眾所皆知，我國飲食文化源遠流長。說到雞，想必大家都知道，我國用雞烹制的佳肴不下百種。椒麻雞是新疆的一種特色風味菜。其味麻、辣、香、鮮，回味無窮。主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮，煮熟后要用手撕成小塊兒，加上洋蔥、秘制的椒麻汁等輔料拌勻即可，在新疆已經風靡了十幾年了，已經獲得“中華名小吃”稱號。

　　【椒麻雞小吃培訓內容】

　　1、傳授椒麻雞相關基礎知識;

　　2、椒麻雞實際操作各種底料的配制及加工;

　　3、椒麻雞實際操作原料的選購,加工技巧與過程;

　　4、實際操作椒麻雞的制作過程及傳授各種技巧;

　　5、講解椒麻雞的和面、煮面、調面的具體流程及操作方法;

　　6、實際操作椒麻雞所需配料的具體調制方法;

　　7、認知制作椒麻雞所需的各種灶具。

　　【椒麻雞小吃市場分析】

　　1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。

　　2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。

　　3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創業好項目。

　　【椒麻雞小吃培訓時間】

　　一般3到5天左右，不限制學習時間，視個人能力而定，隨到隨學，包教包會，學會為止。老師手把手教學，學員親自動手實踐操作，實踐理論相結合。

　　想學做正宗特色小吃的就到食尚香小吃培訓總部，在咱們專業的模擬后廚采用大型的開店設備，再由咱們有帶經驗的老師傅手把手教您，實操實練，還真不怕學會技術呢。選擇了好項目，口味也是至關重要的，歡迎您到食尚香鄭州小吃培訓學校學習!