炎熱的夏季，溫度漸升，因此很多人都會因?yàn)楦邷囟秤徽瘢瑳]胃口，而酸辣爽口的涼拌菜會讓人胃口大開，且富含各種營養(yǎng)成分。在涼拌菜中紅油涼拌菜尤其受消費(fèi)者喜愛，紅油肚絲是用豬肚制作的一道家常菜，屬川菜系，其外觀色澤光亮，口味咸鮮香辣，柔嫩爽脆，具有補(bǔ)虛、健脾胃、富含蛋白質(zhì)等特點(diǎn)。夏天做涼拌菜生意或是現(xiàn)有店面基礎(chǔ)上增加涼拌菜項(xiàng)目是個很好的賺錢機(jī)會。

　　紅油肚絲小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　①紅油肚絲的加工方法和炒制方法;

　　②紅油肚絲味型的調(diào)配方法;

　?、奂t油肚絲秘制味碟技巧;

　?、芗t油煉制處理方法;

　?、菁t油肚絲制作過程中的常見問題和處理技巧;

　　⑥紅油肚絲主要原材料的好壞識別等。

　　紅油肚絲小吃營養(yǎng)價值

　　豬肚的營養(yǎng)價值營養(yǎng)價值 豬肚含有蛋白質(zhì)、 脂肪、 碳水化合物、 維生素及鈣、 磷、 鐵等, 具有補(bǔ)虛損、 健脾胃的功效, 適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　紅油肚絲小吃培訓(xùn)時間

　　學(xué)員可自行安排到校學(xué)習(xí)時間，不限制培訓(xùn)時間，反復(fù)學(xué)習(xí)制作，包教包會，學(xué)會為止，通常是2-3天，具體還要看個人掌握情況而定。

　　紅油肚絲培訓(xùn)哪家口碑好?學(xué)做紅油肚絲，要的就是一個味道好，去食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可不僅僅能學(xué)到一門紅油肚絲，什么涼菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。我們家的涼菜使用的還是百年祖?zhèn)髋浞?，多年?u>涼菜培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，保證了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的涼菜做對比，歡迎學(xué)員前來考察，品嘗滿意再學(xué)習(xí)。