食尚香杭州小吃培訓學校始終專注培訓西點蛋糕，咖啡調酒，翻糖蛋糕技術以及產品開發，持之以恒去做“綠色賞識教育”、“愛的教育”。經過多年的發展與前進，食尚香杭州小吃培訓學校辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責，讓每一位學生成才”為辦學理念，堅持誠信辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的專業人才。

翻糖蛋糕小吃培訓內容

1.講述翻糖蛋糕的發展史及特色特點

2.參觀翻糖蛋糕的制作流程

3.翻糖蛋糕方法及翻糖蛋糕原材料處理方法與技巧培訓

4.翻糖蛋糕肉類食物的腌制、制作技術培訓

5.翻糖蛋糕蔬菜類食物處理方法、處理技巧培訓

6.翻糖蛋糕所需調味配料的配制與制作技術

7.翻糖蛋糕辣椒、配料的制作方法

8.翻糖蛋糕肉質類食物、蔬菜食物、調料等材料的保管及存放方法

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校按照翻糖蛋糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

食尚香杭州小吃培訓學校培養具有真正創業能力的人，我們更注重培養學員通過產品看透整個翻糖蛋糕創業格局的能力，了解并學會制作產品、掌握翻糖蛋糕市場的熱銷產品方向，在學成后可以迅速進入實戰運營。 食尚香杭州小吃培訓學校的課程特點是:產品制作時間多、產品重復制作、調色造型多做，在短時間內，對同款產品進行重復制作，讓學員記住所有產品的基礎知識，任何時候都可以自己獨立重現產品。同時，言傳身教，教導學員作為一名翻糖蛋糕師的職業操守和匠人心襟，永遠保持對食物的敬畏之心、對翻糖蛋糕學習的進取之心，踏實努力積累，才能贏得美。