紙上燒烤是1種新式的燒烤方法，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪平專用型的燒烤用白紙，在紙上澆上油后擦抹大致專用型后，將肉絲紙上別的類食材放到紙上，歷經(jīng)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，隨后蘸上相對(duì)的調(diào)料就可以食用。這類用電加溫在紙上燒烤的方法被稱為紙上燒烤。

紙上燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

1.學(xué)習(xí)制作紙上燒烤紅油

2.學(xué)習(xí)制作紙上燒烤涮涮醬

3.學(xué)習(xí)制作紙上燒烤蒜蓉醬

4.學(xué)習(xí)切制、腌制、穿制各類肉食

5.學(xué)習(xí)穿制各類蔬菜

6.學(xué)習(xí)用木炭生火、調(diào)火

7.學(xué)習(xí)紙上燒烤各類處理好的食物

8.學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識(shí)

培訓(xùn)時(shí)間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

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