麻辣爆肚

　　麻辣爆肚是來自于河南開封地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，和其他的爆肚有所不同的是，麻辣爆肚汲取了傳統(tǒng)爆肚的優(yōu)點改良形成的，是河南開封地區(qū)的特色菜品。

　　合肥麻辣爆肚的做法

　　1.整片的牛肚用清水沖洗干凈，多洗幾遍啊，牛肚切片，越薄越好，再用開水燎一遍，時間不要太長，燎好先放著啊!

　　2.鴨血切成塊也燎一遍，先放著。

　　3.生抽加蒜末調(diào)好備用，大概有40克就行了。

　　4.熱水燒開加粉絲煮2分鐘左右撈出來。

　　5.撈出粉絲盛入碗中，放入鴨血，毛肚，加入少許芝麻醬，豆腐乳，鹽調(diào)味

　　6.加點煮粉絲的湯，滴點香油，辣椒油和香菜，看個人情況吧。

　　7.麻辣爆肚完工，嗯，真好吃!.

　　合肥麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.牛肚的選購處理方法

　　2.各種調(diào)料，香料和藥料搭配形成的秘方湯底制作方法

　　3.學(xué)員親自練習(xí)操作，師傅親手教會

　　4.各種設(shè)備的使用知識總結(jié)，食材管理儲存方法

　　合肥麻辣爆肚培訓(xùn)班鄭重承諾：

　　1.培訓(xùn)老師親自傳授技藝，學(xué)員自己動手操作，不限制時間，學(xué)完就畢業(yè)

　　2.所有項目現(xiàn)場實戰(zhàn)教學(xué)

　　3.培訓(xùn)材料費用由學(xué)校承擔(dān)，不額外收取費用

　　4.學(xué)員可再來我校免費培訓(xùn)，終身免費升級技術(shù)，由專業(yè)的老師指導(dǎo)

　　5.學(xué)員來校學(xué)習(xí)要勤奮，不準(zhǔn)偷懶，保證每個學(xué)員成功開店。

　　6.來校學(xué)習(xí)可享受國家財政補(bǔ)貼，收費優(yōu)惠，機(jī)會不容錯過。

　　7.來校報名需要帶個人身份證，日記本，筆和生活用品，學(xué)校免費提供住宿。

　　8.夫妻二人學(xué)習(xí)只收一人費用，吃住免費。