紅燒金魚

　　紅燒金魚是安徽合肥地區(qū)一道著名的傳統(tǒng)特色菜肴，它富含人體所需的氨基酸，礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的滋補菜肴!

　　合肥紅燒金魚的做法

　　1 熱鍋，加入適量花生油，將魚放進鍋內(nèi)小火慢慢煎，灑一點鹽在魚身上。

　　2 .配料弄好!

　　3 用鍋里剩余的油爆香姜蔥蒜和蔥白 加入辣椒，加鹽，炒出香味。

　　4 加水煮沸，魚放進去加料酒醬油燜煮2分鐘，再加點蔥和香菜就可出鍋了。

　　合肥紅燒金魚的營養(yǎng)分析

　　1.金魚的蛋白質(zhì)很高，人體容易消化吸收!

　　2.金魚的脂肪是不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇對人體的危害，所以有利于人體健康!

　　合肥紅燒金魚適宜人群

　　1. 腎炎，肝炎，營養(yǎng)不良的人以及婦女胎兒不穩(wěn)，乳汁稀少的人可以多吃金魚。

　　2. 惡性腫瘤，哮喘，血管堵塞，皮膚有毛病的都要少吃金魚