酸辣雞雜

　　酸辣雞雜是用雞雜制作的，在川湘地區(qū)十分流行的家常小菜。他鮮香美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于消化，健脾胃，美容養(yǎng)顏的功效!

　　合肥酸辣雞雜的做法

　　1.泡菜泡椒切段。姜切絲，蒜切粒，蔥切花，雞雜切丁!

　　2.熱鍋下油，雞雜大火爆炒，水分炒干出油，生姜大蒜炒香下料酒炒勻,再放泡菜以及泡椒翻炒2分鐘!

　　3.加鹽與雞粉炒勻，放蔥花，生抽辣椒油炒勻就可以吃了

　　合肥酸辣雞雜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、原料設(shè)備選購(gòu)以及肉菜原料的處理方法

　　2、原料選購(gòu)以及存放保鮮技術(shù)

　　3、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理技巧

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　上午8點(diǎn)到下午6點(diǎn)，學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，自己調(diào)配，學(xué)會(huì)就畢業(yè)!