火爆腰花

　　火爆腰花主要是用豬腰制作而成的合肥地區(qū)地方特色名菜，他肉嫩細(xì)滑，咸鮮香醇。豬腰子可以治療腎虛腰痛，水腫耳聾等不良病癥!

　　合肥火爆腰花的做法

　　1.選取新鮮豬腰子，干木耳冷水發(fā)泡4小時(shí)

　　2.干紅辣椒切段和花椒粒放一起，蔥椒也切段，姜切片，拍倆蒜切碎，木耳泡好去根洗凈!

　　3.豬腰洗凈切兩開，刀順豬腰長(zhǎng)方向切，切好的腰花放碗中，加生抽料酒和米醋，生粉抓勻!

　　4.燒鍋熱油，下花椒和紅干椒炒香，關(guān)火去花椒，下腰花劃散，當(dāng)腰花變白就出鍋瀝油!

　　5.洗鍋熱油，下姜片，尖椒，木耳加鹽翻炒均勻;再放入腰花，白糖，米醋等調(diào)料翻炒均勻!

　　6.下蔥段，蒜爆香，腰花炒熟后出鍋開吃!

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師專業(yè)對(duì)口開課，保教包會(huì)，3-5天就學(xué)會(huì)畢業(yè)

　　支持與優(yōu)惠

　　1.投資指導(dǎo)設(shè)計(jì)開店裝修方案

　　2.提供店招。

　　3.投資預(yù)算以及風(fēng)險(xiǎn)管控

　　4.設(shè)置基本定價(jià)準(zhǔn)則

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