合肥甜水面培訓的老師介紹，甜水面是四川省很知名的一道地方特色美食。由于引用復制生抽，口感回甜而得名。鮮面條大約有木筷頭那樣粗，因此這個面入口有嚼勁，也有花生粘和麻椒的香氣，入口會感覺味甜，比效后會辣上那樣一下，香氣會在口中停留好長時間。并且勁道的鮮面條加上脆脆的花生粘，感到相當好。

　　甜水面如何做?甜水面手工制作方法秘方?

　　中壩生抽10瓶加進2瓶海天醬油、450克姜、150克老冰糖、100g蔥，60克八角茴香、30克桂丁、40克良姜、20克砂仁、40克荊芥、10克白豆蔻、12克芹菜，文火熬制1小時，瀝去殘渣，晾涼后放進冷藏室保存，還可以存放三天。必須留意的是，姜能去異味，因此要多放一點，而蔥則要少放，不然放置時間段久了會變酸。

　　合肥甜水面培訓甜水面培訓計劃

　　1、門店營業器材的挑選、正確認識;

　　2、掌握應用甜水面的核心內容材料、靈魂;

　　3、學習培訓甜水面的各種各樣輔材、拌料的制做;

　　4、學習培訓甜水面的選料、鮮面條的處理具體方法。

　　營養價值

　　小麥面粉富含蛋白、蛋白質、天然維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有養心益腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的功效與作用。