項目介紹

　　食尚香小吃培訓學校提供專業的四川擔擔面技術培訓支持。四川擔擔面作為中國十大面條之一，其知名度同樣非常大，在四川地區是老百姓日常吃的一種美食。因為四川擔擔面是由小販挑擔沿街叫賣的，因此老百姓將其命名為擔擔面。四川擔擔面充分延續了川菜川味，色澤紅亮，麻辣鮮香爽，讓人吃起來不油不膩，是川菜面食當中頂尖巨作。

營養價值

　　擔擔面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A,和三種氨等。擔擔面培訓中的面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。

四川擔擔面培訓內容

　　1.培訓學員了解擔擔面香辣紅油制作技術。

　　2.培訓擔擔面高湯的熬制技術。

　　3.培訓煮面技術。

　　4.培訓擔擔面紹子炒制技術。

　　5.培訓油酥花生技術。

　　6.培訓肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

　　7.講解怎么去做擔擔面生意，要注意什么，開擔擔面小店需要的設備，材料都讓學員記好，老師幾十年的經驗全部教給學員。

　　8.專業老師給學員講解擔擔面所需采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。

　　9、學員自己反復練習擔擔面培訓的課程，一直練習到熟練滿意為止。

培訓優勢

　　1、 我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

　　2、技術、開店、管理一站式教學;

　　3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

　　4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

　　5、專業教師，專業技能;小班教學，隨到隨學;開店創業，上門指導;品牌專業，品質教學;特色班級，任意選擇;推薦就業，供不應求;來學校學習服務終生。

四川擔擔面培訓時間：

　　上午9:00-18:00,學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

后期服務：

　　1，我們提供免費的后續追蹤技術指導服務，食尚香已經幫助眾多的學員成功開店盈利，讓學員走上致富之路。

　　2，四川擔擔面制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當然你也可以自行進行采購，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會不斷根據市場變化升級四川擔擔面技術，并且進行跟蹤服務，確保我們的產品在市場上受大眾所喜愛。

　　4，如果在開店過程中遭遇到技術方面的問題，可以隨時聯系我們的老師進行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費到校區來進行技術升級或者技術探討。