中國的面食種類繁多，在不同的區(qū)域，有著不同的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。擔(dān)擔(dān)面是著名的成都傳統(tǒng)小吃，因為是挑著擔(dān)子賣面久而久之就把這種面條稱為“擔(dān)擔(dān)面”了。四川擔(dān)擔(dān)面可以說是最具有代表性的四川小吃，同川味大菜相比，擔(dān)擔(dān)面的做法似乎很簡單，擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。如今這道小吃還經(jīng)常登上宴席并被譽為成都十大名菜之一。

　　四川擔(dān)擔(dān)面小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的認(rèn)識與辨別;

　　2.高湯的熬制;

　　3.紅油，麻油，麻醬的制造;

　　4.各種擔(dān)擔(dān)面配菜的制造;

　　5.質(zhì)料收購、寄存、保鮮技能。

　　食尚香小吃運營培訓(xùn)

　　(1)開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。

　　(2)項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　(3)店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　(4)專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　(5)老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　四川擔(dān)擔(dān)面小吃培訓(xùn)時長

　　根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。

　　四川擔(dān)擔(dān)面創(chuàng)業(yè)投資小、回報快、利潤高、經(jīng)營方式靈活、擺攤開店均可，夫妻檔、兄弟攤等等，普通小店兩人就可以經(jīng)營，機動靈活，經(jīng)營輕松。四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)到哪里好?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校所教授的項目配方配料不保留，學(xué)會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習(xí)，由您親自動手操作，包教包會。