面食是指主要以面粉制成的食物，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，世界各地均有不同種類的面食。臊子面是中國陜西省的特色傳統面食之一、是著名西府小吃，臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。

　　【臊子面小吃培訓內容】

　　1.臊子面的和面方法和技巧;

　　2.關鍵食材的選用方法和搭配;

　　3.臊子湯的調配方法和配方;

　　4.臊子面的搟制全過程;

　　5.臊子面成品的制作。

　　【臊子面小吃培訓優勢】

　　1、各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝;

　　2、隨到隨學，現場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會;

　　3、食尚香講究口碑至上，真誠傳技，誠信待人，來學絕不吃虧;

　　4、食尚香開業十幾年，技術精湛，實力雄厚;

　　5、免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。

　　【臊子面小吃學習方式】

　　食尚香小吃培訓是按照標準配方和標準的操作流程，師傅手把手的教，學員親自上手練習，師傅在旁檢查制作，不限制學習時間和練習次數，包教包會，保證學員都能把技術學會學精。

　　口味是吸引回頭客的唯一原則，只有口味做好了，您的臊子面店才會有持續的生意。也能招來更多新食客，食尚香鄭州小吃培訓中心為您解除后顧之憂，保證您的臊子面味道在市場上獨具特色，吃了還想吃!