臊子面是中國陜西省的特色傳統面食之一、是著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。

臊子面培訓內容

1.臊子面的系統講述

2.臊子面原料的選購

3.臊子面食材的預加工

4.臊子面加工的基本標準

5.臊子面加工的工藝步驟

6.臊子面經營定價原則

7.臊子面系列調味品及原料的貨源渠道

臊子面培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

臊子面培訓優勢

1.創業意識培訓：培訓學生切實可行的創業意識和知識，培養把握創業機會的能力

2.技術幫扶：在學生創業經營中遇到問題，學校會派技術幫扶教師進行幫助

3.經營幫扶：對于學子在經營中的各種困難，學校將在一定范圍內給予解決

4.創業模擬實訓：給學生進行創業性實踐，讓學生全程運營，培養學生的社會、經營、市場能力

5.資金幫扶：對有創業意愿的學生學校將協助申請辦理貸款，解決創業初期資金缺乏、貸款困難的問題

6.人員幫扶：畢業生創業后，達到學校用人單位標準后，學校將在畢業生推薦上，優先考慮