鐵鍋燜面是山西，內蒙等地的傳統面食的革新性產品，其加工工藝就是燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好。燜面起源于宋朝，發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陜西等地。近年來燜面在全國市場發展迅速，深受廣大消費者的青睞。

鐵鍋燜面培訓內容

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法

2.鐵鍋燜面飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.鐵鍋燜面底湯的熬制方法

5.鐵鍋燜面涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料鐵鍋燜面的全套制作過程

鐵鍋燜面培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

鐵鍋燜面培訓方法

按照鐵鍋燜面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間

鐵鍋燜面培訓價格

學習期間包吃包住，包一切材料費，學員報名時一次性交納學費，絕無額外收費

鐵鍋燜面培訓優勢

1.有獨立民事責任行為和組織或個人

2.對餐飲有經營熱情，有一定的投資能力

3.具有一定的市場開拓和店面管理能力

4.認可食尚香的品牌文化和經營理念

5.愿意接受公司總部的各項培訓和管理

6.遵守食品安全法規，不銷售過期、變質的食物