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公司通過打造“食尚香小吃培訓”這一知名餐飲品牌，以技術和產品為核心，實現了從技術到產品的全面輸出，從經營到服務的全面輸出，在全國范圍內掀起了一股餐飲技術學習熱潮。四川擔擔面是學員學的比較多的一個熱門項目。
【四川擔擔面技術配方】
面條三百克、花生米一百克、醬油、麻油(香油)、糖一至二勺、醋、蔥花、紅油、蒜泥、芝麻醬等。
【四川擔擔面詳細做法和步驟】
鍋中滾水，將面條下鍋，煮至熟透，撈出，用冷水浸泡，使面條不至于粘在一起。把全部調料放在碗里，把面條放進去，拌勻，然后撒上香蔥碎。
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