合肥豬肚包雞的做法

　　1.玉米面和醋混合豬肚一起抓揉，洗凈污漬，瀝干水分!老母雞洗凈剁去雞屁股和頭爪，雞剁塊，清水洗凈瀝干水分!

　　2.燒點(diǎn)開水，加黃酒。雞塊撩2分鐘，洗凈雜質(zhì)瀝干水分，然后塞進(jìn)豬肚里!再塞點(diǎn)紅棗姜片以及白胡椒!開口用針縫好!

　　3.豬肚放電飯煲，加姜片，清水，蓋好煲4小時(shí)，然后加點(diǎn)枸杞繼續(xù)煮10分鐘!

　　4.豬肚剪開取出，雞塊留鍋里，豬肚切塊，放鍋里繼續(xù)煮!

　　5.切點(diǎn)香蔥末，蠔油以及味極鮮，潑點(diǎn)花椒油，盛出豬肚和雞，吃肉喝湯啊!

　　合肥豬肚包雞培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥豬肚包雞食材的處理方法

　　2.合肥豬肚包雞原料的加工方法

　　3.合肥豬肚包雞輔料的配制技術(shù)

　　4.合肥豬肚包雞的宰殺技巧

　　5.合肥豬肚包雞開店經(jīng)營管理方法

　　合肥豬肚包雞培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止!