合肥排骨面培訓(xùn)班的老師介紹，合肥排骨面培訓(xùn)包含理論學(xué)習(xí)和實操學(xué)習(xí)兩部分。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批排骨面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作排骨面制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1.姜切末爆香，放入豬肉末，炒到金黃色，加胡椒粉，再加入少量料酒，繼續(xù)翻炒。

　　2.把肉末炒干后，按自己的口味加入鹽，糖，雞精，生抽調(diào)味，用來拌面可以稍微偏咸。

　　3.白菜洗凈，切條，用水煮熟后，鋪在碗底，將面用水煮熟，放在白菜上。

　　4.放上炒香的肉末，加入1勺熟油辣子，1勺生抽，1勺糖調(diào)味即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

　　課程套餐：

　　燒鴨面、米粉、砂鍋米線