隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平提高，對于餐飲的需求也越來越多樣化。濟(jì)南素鍋烤鴨作為一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，具有方便快捷的大眾化特色，其取材多樣、吃法靈活，適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求，有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間!濟(jì)南素鍋烤鴨更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國，想學(xué)習(xí)濟(jì)南素鍋烤鴨，不知道怎么選擇，不用擔(dān)心濟(jì)南素鍋烤鴨培訓(xùn)學(xué)校，來教你選擇的兩大技巧：

　　技巧一：要選擇能學(xué)正宗濟(jì)南素鍋烤鴨，首先必須了解濟(jì)南素鍋烤鴨的緣來!

　　濟(jì)南素鍋烤鴨，又稱為毛肚素鍋烤鴨或麻辣素鍋烤鴨，起源于明末清初的濟(jì)南嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　濟(jì)南素鍋烤鴨來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。

　　技巧二：想學(xué)習(xí)正宗濟(jì)南素鍋烤鴨，更要了解濟(jì)南素鍋烤鴨的特色!

　　濟(jì)南素鍋烤鴨選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特，讓人不得不愛!學(xué)濟(jì)南素鍋烤鴨，要知道濟(jì)南素鍋烤鴨的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚素鍋烤鴨的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯素鍋烤鴨、鴛鴦素鍋烤鴨、啤酒鴨素鍋烤鴨、狗肉素鍋烤鴨、肥牛素鍋烤鴨、辣子雞素鍋烤鴨等等，品種不下百余種，簡直就是沒有什么不能涮!

　　濟(jì)南素鍋烤鴨品種

　　串串香

　　美蛙魚頭素鍋烤鴨

　　濟(jì)南素鍋烤鴨

　　三和魚

　　牛雜素鍋烤鴨

　　培訓(xùn)課程

　　1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　2.素鍋烤鴨飄香底料的配比、熬制。

　　3.各種干香料的搭配比例。

　　4.素鍋烤鴨底湯的熬制方法。

　　5.素鍋烤鴨涮菜的處理加工。

　　6.各種口味蘸料的制作。

　　7.主料素鍋烤鴨的全套制作過程。

　　培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，一般5天學(xué)會，看個人情況而定!

　　培訓(xùn)方式

　　包教會、包吃包住。中途不再收取任何費(fèi)用。

　　課程收費(fèi)

　　因?qū)W員自身基礎(chǔ)和所要學(xué)習(xí)達(dá)到的程度、報(bào)班時間長短等客觀因素不等，我們開設(shè)有不同的班級，費(fèi)用有所區(qū)別，費(fèi)用以學(xué)員所報(bào)班級為準(zhǔn)，學(xué)員根據(jù)自身要求選擇報(bào)班，如有疑問請咨詢報(bào)名老師。

　　不同時間校區(qū)有不同的優(yōu)惠活動，詳細(xì)優(yōu)惠以當(dāng)時參加的優(yōu)惠活動為準(zhǔn)。

　　濟(jì)南素鍋烤鴨培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、共享公司品牌和榮譽(yù)，經(jīng)營年限長達(dá)十一年之久，是同行望塵莫及的，是投資者成功的保障，更是實(shí)力的體現(xiàn)。

　　2、提供公司所有經(jīng)營管理手冊，產(chǎn)品操作技術(shù)手冊(均有標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和數(shù)字化的配方)，員工行為手冊。

　　3、提供店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案，采購方案，公司自有工廠和產(chǎn)品配送部，除達(dá)到國家各項(xiàng)指標(biāo)外還在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到市場領(lǐng)先、行業(yè)領(lǐng)先的地位，貨源充足且價格較市場上更優(yōu)惠。

　　4、公司承諾：公司為確保加盟商和技術(shù)學(xué)員的絕對競爭優(yōu)勢，公司產(chǎn)品只提供給加盟商和技術(shù)人員，絕不對外供貨。

　　5、提供開業(yè)前技術(shù)培訓(xùn)及技能培訓(xùn)，公司技術(shù)人員免費(fèi)上門帶店，全程指導(dǎo)，直到加盟商能獨(dú)立操作、加盟商加盟店能正常經(jīng)營后，加盟商簽字認(rèn)可，公司工作人員才能撤回公司，這樣扶上馬背，再送一程的方式是保姆式的服務(wù)，這樣的經(jīng)驗(yàn)共享，讓您完全的擁有主心骨，真正做到讓加盟商無后顧之憂。

　　6、提供廣告發(fā)布樣張，店內(nèi)POP、開業(yè)招貼畫設(shè)計(jì)及圖樣。

　　7、負(fù)責(zé)對加盟商進(jìn)行定期回訪，對經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈和指導(dǎo)。

　　8、總部能夠持續(xù)不斷地為濟(jì)南素鍋烤鴨加盟商提供高技術(shù)含量的項(xiàng)目。

　　濟(jì)南素鍋烤鴨開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,濟(jì)南素鍋烤鴨店面布置,裝修

　　第四,制作濟(jì)南素鍋烤鴨設(shè)備采購

　　第五,制作濟(jì)南素鍋烤鴨原料采購

　　第六,濟(jì)南素鍋烤鴨店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書