竹升面是省漢族傳統(tǒng)面食，人因“竿”音不上汽名爵而改稱“升”。竹升面用粗放型的方法搓面、活面，用竹升(大茅竹桿)壓打出來的龍須面、云吞皮的那類面食。在《舌尖中國》第二部第二集面條專題中為南派面食掙得倪邇的老字號傳統(tǒng)面。布拉腸早在民國時期流行于廣州兩廊的傳統(tǒng)面，上時代五、60年代，來上一碗潮汕腸粉，曾是佛山人大快朵頤的一種百味香。自從上世紀(jì)五六十年代后期，面條加工過程機械化后，布拉腸幾乎晚節(jié)不保。

　　武漢竹升面培訓(xùn)班竹升面培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容：竹升面

　　武漢竹升面培訓(xùn)班培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：1.怎樣開店講解，包括門面的選址、人員配置、招標(biāo)采購等。2.項目技術(shù)完整批解，包括物料的選擇，采辦，口味的改變、比例等。3.店鋪生意小技巧，輕松實現(xiàn)自我價值。

　　自我實踐：1.公司保證所有原輔材料，學(xué)員切身操作練習(xí)，老師傍邊參觀指導(dǎo)。2.自己抄作所有注意事項，制作出原材料，老師旁邊參觀指導(dǎo)。3.學(xué)員個人能力思索，導(dǎo)師引導(dǎo)，熟透操作方法。

　　武漢竹升面培訓(xùn)班實際操作內(nèi)容

　　1、竹升面的體統(tǒng)講述;

　　2、竹升面原料的選擇;

　　武漢竹升面培訓(xùn)班培訓(xùn)時間：不限制自學(xué)時間,哪能學(xué),學(xué)會為止。一般2-3天前后，視個體情況而定。

　　武漢竹升面培訓(xùn)班特別優(yōu)惠

　　1.指導(dǎo)廣告牌設(shè)計。

　　2.指導(dǎo)菜譜設(shè)計。