土豆粉是一種著名的漢人小吃。始于明朝宮廷，明亡后傳入名間。因口味獨特獲得世人夸贊，流傳迄今，成為華夏一代特色小吃。相傳明代御廚將土豆選材提粉、拌料打芡、育香揉面、開水漏條、冷浴晾制，最終做成了手搟面這一新主食。 土豆粉烹制后，色澤鮮艷、綿軟筋顫、滑潤可口。

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　　武漢土豆粉培訓(xùn)班土豆粉的特性

　　1.土豆粉養(yǎng)分多種多樣，色香味美，特色美食獨特，備受廣大天下客喜愛。

　　2.土豆粉原材料制作說道技巧、熟度等，具有顏色鮮亮，綿軟筋顫，滑嫩爽口，辣椒油紅艷，香菜碧綠，料汁、諸味和睦，香味撲鼻，誘惑食欲等特性，辣度可隨喜好自行挑選。

　　3.土豆粉應(yīng)屬大眾特色美食，價廉物美，低成本，利潤大，備受消費者熱情接待，制作沒受季節(jié)受限。

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　　一般培訓(xùn)2天左右就能夠掌握，不限定時間，包教包會。

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