八寶又名臘八粥，佛粥，中華傳統節日食品。是這種在臘八節用由多種食物炒制的粥。國內南宋文人精心撰《武林舊事》說：“用金絲柚、南瓜子、乳覃、柿、栗類似作粥，謂之臘八飯。八寶粥有著健脾養胃，消滯減肥，益氣安眠的功效。可當肥胖及抑郁癥者食療之用，也可當做日常養生健美之食品。

　　武漢八寶粥培訓班八寶粥培訓【八寶粥培訓內容】

　　1、食材明細：

　　紅豆，凈化水，花生米，干蓮籽，干紅棗，無核紅藍莓干，黏米，黑米，榛子仁，凈化水，白糖

　　2、簡述流程：

　　將紅豆及花生清洗用水泡，之后放小鍋里，加水侵蓋文火煮

　　保留煮豆湯，蓮籽用水泡撈起。把蓮芯除掉，紅棗清洗，去核，藍莓干洗凈。

　　糯米及黑米淘凈水泡瀝出，取1個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮米，紅棗，藍莓干，糯米，燕麥米，松子仁，水，用起火煮開。

　　注：以上八寶粥自制流程只供學員參考，具體方法按培訓導師所教條目。

　　武漢八寶粥培訓班【課程安排】

　　理論學習：1.技術詳解、原料認得、材料類型、物資管理等.2.項目技術詳細批解，包括原輔材料的選擇，采辦，味道的變換、配量等。

　　示范講解：1.專業導師手把手教課.2.老師社會調查操作中引領你回憶學習教育階段中的開個店的技巧，原料的選擇，采辦，制造費、預算。

　　自我實踐：1.學員備原料，老師周圍檢查指導.2.學生家長使用所有流程，制做出成品，導師旁邊檢查通報。

　　武漢八寶粥培訓班【就業方向】

　　參加八寶粥培訓以后，可以去農貿市場周邊、名小吃街，小攤，工業區周圍等地開個早餐店。只是品種有點形式化，建議多學習多種早餐，有效的增強店鋪營業收入，滿足多數馬斯諾。