水煮魚(yú)最早流行于重慶市,主要就是用草魚(yú)、豆芽和辣椒等食材制作而成的。水煮魚(yú)的前身是重慶的火鍋魚(yú),最開(kāi)始是針對(duì)是司機(jī)朋友推出的,在重慶舉辦的一場(chǎng)廚藝大賽上,一位廚師憑借這道菜獲得了大獎(jiǎng),這也讓其發(fā)揚(yáng)光大。制作完成的水煮魚(yú)口感滑嫩,油而不膩,麻上頭、辣過(guò)癮就是最大的特點(diǎn),水煮魚(yú)好吃又有營(yíng)養(yǎng),是很多人都喜歡的美食。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、原材料選取
2、材料的處理;
3、辛料腌制和片魚(yú)的技術(shù);
4、做魚(yú)的火候溫度掌控等
【教學(xué)模式】
按照水煮魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
學(xué)習(xí)正宗的水煮魚(yú)技術(shù),來(lái)我們食尚香武漢小吃培訓(xùn)就是最好的選擇,我們這里的技術(shù)都是很正宗的,所有的配方都是標(biāo)準(zhǔn)化,不論在那個(gè)地方都是可以火爆經(jīng)營(yíng)的,在你來(lái)我們這里報(bào)名之后會(huì)發(fā)一份配方表給你,防止回家時(shí)間久了忘記,保證來(lái)食尚香即使是無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員都是能夠?qū)W會(huì)此技術(shù)的,來(lái)食尚香包教包會(huì)、包吃包住、學(xué)會(huì)為止,想學(xué)習(xí)就趕緊來(lái)我們這里考察一下吧,滿(mǎn)意之后就可以學(xué)習(xí)。
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