西安白吉饃是陜西西安特有的一種西安關中風味的美食面點小吃，它是西安肉夾饃的一種簡化版本，通常西安人會在白吉饃里夾點菜也就成了西安菜夾饃，夾點肉就成了西安肉夾饃，也有西安人直接掰開掰碎白吉饃和羊肉湯一起煮熟就成了著名的西安羊肉泡饃，烙制好的西安白吉饃白邊毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線并且形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，西安白吉饃表皮焦香酥脆，綿軟可口，深得西安人的喜愛

西安白吉饃培訓內容

1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制白吉饃用的秘制配料與香料

3.白吉饃的前期處理與入味

4.烤爐的架設以及注意事項

5.教授烤制白吉饃的火候以及秘訣

西安白吉饃培訓方法

食尚香西安白吉饃培訓班的老師會對自己所帶的學員們一對一的培訓輔導教學西安白吉饃餐飲培訓項目技術，保教包會，學好才能畢業

走在西安的大街小巷，走進西安人民千家萬戶的家庭餐桌上，你會發現白吉饃已經完全占據了西安人的主食餐桌，成為了西安人民情有獨鐘的面食小吃。在西安的食尚香西安白吉饃培訓班也是非常受西安人歡迎的著名西安小吃培訓學校，每天都有很多學員來到西安報名學習食尚香西安白吉饃培訓班開設的西安白吉饃小吃培訓項目課程，可見西安白吉饃在西安的火爆程度