面食是屬于大眾化的傳統食物，面食種類是很豐富的，不僅僅包含面條，如陜西的白吉饃、山西的棗花饃、山東高樁饅頭等等，都屬于面點小吃。白吉饃是制作肉夾饃的主要原料，主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃。白吉饃皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜“，味道更為鮮美。

　　【白吉饃小吃培訓內容】

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、白吉饃的配方及制作技術;

　　3、白吉饃的技巧及保存;

　　4、白吉饃各種配菜的制作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術;

　　6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　【白吉饃培訓教學模式】

　　按照白吉饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　【食尚香小吃服務保障】

　　1、簽訂合同，包教包會，學員全程自己動手實操，無時間限制，學會為止。

　　2、核心技術配方無保留傳授，中途不增加任何雜費。保證學員學到好味道的技術。

　　3、免費設計門頭，價格表和廣告圖，已注冊商標免費授權使用。

　　白吉饃培訓班哪家專業?在食尚香鄭州小吃培訓學校學小吃學習無需合作，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經營的采購問題。