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泡椒鳳爪是一種很神奇的美食，其是用雞爪制作的，既可以保留了鳳爪的原味，又有著泡椒的清爽，還有著肌肉的鮮香，其勁辣的味道沁入鳳爪中，令人聞著其問變垂涎三尺，回味無窮。
食尚香泡椒鳳爪培訓內容：
1、泡椒鳳爪技術培訓文化基礎講解;
2、泡椒鳳爪實際操作講解;
3、泡椒鳳爪原料的采購與制作;
4、食材調配制作方法;
5、泡椒鳳爪成品制作過程與出餐;
6、講解控制成本使泡椒鳳爪利潤率最大化。
泡椒鳳爪培訓流程：
1.師傅把學員索要學習的項目資料和操作流程詳細的向學員操作示范和解析。
2.由學員親自動手配料和操作小吃的整個過程(師傅全程指導)。
3.學員反復練習制作，學會為止(師傅全程指導)。
4.學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項和經驗傳授給學員。
培訓時間：
隨到隨學，學期不限，學會為止，一般3-5天，具體看個人掌握情況，包教會。
現在泡椒鳳爪的市場很大，而且目前市場非常的火爆，很多人都喜歡吃泡椒鳳爪，盈利非常的高。泡椒鳳爪的制作很簡單，所需原料也是市場常見，投資成本小，無需高端的設備，平常的廚具就可以經營制作，是個小成本創業的好選擇。到西安小吃培訓食尚香小吃培訓學校學習泡椒鳳爪技術，包含多種口味，如檸檬鳳爪、泡椒鳳爪、酸辣鳳爪、無骨鳳爪、香辣鳳爪等等，口味品種豐富，味道好，在市場上廣受大眾歡迎。
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