合肥泡椒鳳爪培訓班的老師介紹，雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。

　　合肥泡椒鳳爪培訓班特別套餐：

　　泡椒鳳爪 雞爪 鴨爪

　　建議選址：

　　小吃街 / 學校旁 / 社區門口 / 美食街 / 商業街 / 社區聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

　　投資優勢：

　　價格符合正常要求需求，選址非常靈活，無淡季銷售，適合各年齡段群體消費

　　設備明細：

　　盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋

　　培訓課程：

　　傳授核心技術：講述泡椒鳳爪的主原料認識;基礎知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

　　泡椒鳳爪培訓內容：泡椒鳳爪 雞爪 鴨爪等制作。